HOT ! 完璧すぎて可愛げがない 希少 ランジュ・ヴァン ピノ・ドニス 2004 ノクテュルヌ ワイン

ご覧いただきまして誠に有難うございます。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。※エチケットに傷みがございます。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。発送はヤマト運輸クール便にて。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。【空瓶】Domaine du Comte Liger Belair 4本セット。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ワイン Chateau d'Yquem 1991 Sauternes750ml。宮本ヴィンヤード ヴォロンテ 2023 & フェルミエ カベルネフラン2022。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。E.R。【6本セット】Turnbull Sauvignon Blanc 2022／白。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。1987年 Chateau Ducru-Beaucaillou 赤ワイン。【希少5本セット/883】テールドシエル メゾンルージュ 2024。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。Egly Ouriet 2014 Grand Cru シャンパン 750ml。シャトー　テルトル　ロートブッフ　2005。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。エノテカ シャトーサンピエール 2018年 フランス ボルドー 赤ワイン。【希少】2009 オスピス・ド・ボーヌ マジ・シャンベルタン グランクリュ。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。Perrier-Jouët Belle Epoque 2016 750ml。ワイン Emili of California Chablis Blush。大変に希少なバックヴィンテージです。シャトームートンロートシルト 空瓶3本セット。ROMANEE-ST-VIVANT 2022 Marey-Monge 空瓶。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。パヴィヨンルージュデシャトーマルゴー2000。シャンパーニュPierre Mignon プルヴィレッジ ロゼ 750ml。セラー保管。p*u様 コングスガード　シャルドネ　2021。オーパスワン2013 未開封。宜しくお願い致します。シャトーラギオール マリー・アントワネット チューリップウッド